membuat Bureger di rumah

Bahan:

2/3 sdm Butter
1/5 buah Bawang Bombay, cincang halus
100 gr Daging Sapi cincang
2/3 lembar Roti Tawar
15 cc susu cair (aku pakai 1 sdm susu bubuk yang kemudian dikasih air dan totalnya saat diukur sekitar 15 cc/ml)
1/2 butir telur ayam kocok biasa aja, ngga usah sampe berbusa
1/2 blok boullion MAGGI (Kaldu Blok Rasa Sapi)
1/4  sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
2/3 sdt Gula Pasir

Cara membuat :

CARA MEMBUAT DAGING BURGER SAPI

Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga layu. Angkat. 

Lalu taburkan roti tawar dengan susu cair

kocokan telur ayam hingga roti menjadi lunak. 

Setelah roti menjadi semacam adonan lembut, masukkan daging sapi cincang dan bawang bombay yang telah ditumis tadi, lalu aduk rata.

Kemudian tambahkan MAGGI Kaldu Sapi, garam, lada dan gula pasir. .

Lalu siapkan plastik (aku menggunakan cling wrap) letakkan 2 sdm adonan daging ke atas plastik, Kemudian, tutup adonan dengan plastik seperti membungkus dengan kulit lumpia.Lakukan sampai semua adonan habis. Jika menggunakan takaran seperti saya yaitu 100 gr daging, yaitu tadi kemungkinan besar akan jadi 4 porsi daging dengan ketebalan 1/2 cm dengan lebar seukuran roti burger pada umumnya.

Setelah semua adonan terbungkus rapi. Letakkan di dalam steamer atau kukusan. Kukus kurang lebih 25 menit. Setelah itu daging pun siap untuk diolah. Bisa langsung dipanggang menggunakan teflon dengan sedikit butter supaya tidak lengket. Bisa juga di dingin kan dulu, lalu disimpan dalam freezer untuk kapan kapan jika ingin membuat burger.